倫理的思考スキル 〜ロジカルシンキング〜
こんちは、AKITSUです。
今日は、MPUカレッジで学んだ倫理的思考スキルについて共有です。
掛け算の法則で、スキルがあっても倫理思考スキル（ロジカルシンキング）がなければビジネスでは無意味です。顧客の視点を論理的に証明、追求することがビジネスでは最重要なんですね。それでは深堀して行きましょう。
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倫理的思考スキル〜ロジカルシンキング〜
【サービス設計の流れ】
ビジネスでは下記のステップでデータをもとにフレームワークをおこなっていくことが重要です。それぞれの分析を行いながら最終的にリリースする必要があります。
・３C分析
３C分析とは、企業のマーケティングなどにおいて、顧客・競合・自社の観点から市場環境を分析し、経営戦略上の課題を導く分析ツールのひとつである。
■カフェ経営の例■
クライアントがカフェを新規でオープンするのですが、スターバックスが近くにあるため、先行きを不安がっています。まずは、３C分析により下記のようにまとめてみましょう。
【顧客分析（customer)】
- オフィス街/休日はあまりいない/サラリーマンが多い/男性が６割以上/年齢は４０歳以上が多い印象/スーツをきている人が多い印象
【自社分析（company)】→SWOT分析で深堀
- ・Strength（強み）：
ドリンク価格がスターバックスより４０%安い/個人店なので独自のキャンペーンが打てる/アルコールや幅広いフードメニューを出すことができる
- ・Weakness(弱み）：
ブランド力がない/大手でないので仕入原価率が多少高い
- ・Opportunity(機会）：
夜はバーとして営業ができる/オフィス街なので企業イベントなどでも利用できる/フードのデリバリーも可能
- ・Threat(脅威）：
近年色々な業種でアルコールの取り扱いが増えているため、スターバックスでもアルコールが販売されると集客が減ることが考えられる
【競合分析】
- 朝の入店率は５０人程度。昼頃には、約１００人程度、夜は４０人程度の入店数・女性が多い印象・店内でフードをオーダーする人は、入店数の３０%程度。そのため客単価を５３０円と仮定すると１日の売上は１００,７００円程度である
・SWOT分析
SWOT分析とは、目標を達成するために意思決定を必要としている組織や個人のプロジェクトやベンチャービジネスなどにおいて、外部環境や内部環境の強み、弱み、機会、脅威、を４つのカテゴリーで要因分析し、事業環境の変化に対応した経営資源の最適化を図る経営戦略策定方法の１つである。
■飲食店経営の例■
- 【Strength(強み)】
１F路面で目立つ/仕入原価が安い/国産を使用/オリーブオイル使用/ウーバーイーツデリバリー可能/オフィス街で人が多い
/宴会などで利用される
- 【Opportunity(機会/拡大可能性)】
ユーチューバーなどの面白イベント開催/体脂肪ケア思考でハイボール愛好家を作れる/キッチン貸し
- 【Weakness(弱み)】
メニューの豊富さ/ブランド名がない/値段が多少高めに設定/オフィス街なので週末空き/人がいないため弁当販売ができない
/長期休暇などは売上が下がる
- 【Threat(脅威/縮小可能性】
大型休日などが増える/ヘルシー思考になっている/外食する機会が減っている
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・４P分析
４P分析とは、どんな商品（Product)をいくら(Price)でどこで(Place)どのように(Promotion）して売るのかといったマーケティングにおける４つの視点をきみ合わせた企業戦略を策定するための分析手法である。
■カフェの例の続き■
- 【Product(プロダクト：製品）】
サラリーマンが多い、また男性が多いという観点から、おしゃれなメニューよりもボリュームを重視したランチメニューを用意。夜もアルコールメニューを用意。また女性の取り込みのため、タピオカなどの競合にはないドリンクメニューを提供。また企業イベントでの設定などのため飲み放題パッケージも用意
- 【Price(プライス：価格）】
価格はランチタイムはサラリーマン取り込みのためドリンクセットで９００円、夜は競合がいないため高めに設定し、客単価４３００円程度を狙う
- 【Place(プレイス：流通）】
オフィス街であることから一定のデリバリー需要もあることを想定
そのため、ランチデリバリーを宅配サービスと連携して提供予定
- 【Promotion(プロモーション：販売促進】
忘年会などのイベントシーズンでの利用を刈り取るためLINE@での登録でドリンク一杯無料などを行う。看板認知の獲得が可能なためホットペッパーなどには掲載をしない予定。ランチタイムに多くのテーブルフライヤーでのクーポン配布などを実施予定
結論＝自社、競合の４P分析を比較し、細かく１つ１つ改善を行えば必ず勝てる。
現場からは以上でーす。
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